Profile

중화요리 4대문파

(유방녕/여경래/이연복/적림길)


  • 세계중국요리연합회 인증 국제 중국식명인
  • 주요국빈 방한 시 청와대, 대사관 등 초청요리사
  • 사보이호텔 총주방장
  • 플라자 호텔(한화 계열사) 도원 2대 수석 총주방장
  • 現)유방녕 그룹 오너쉐프 (경력 47년)
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중화요리 4대문파(유방녕/여경래/이연복/적림길)

                                       세계중국요리연합회 인증 국제 중국식 명인

                                       주요국빈 방한 시 청와대, 대사관 등 초청요리사

                                       사보이호텔 총주방장

                                       플라자 호텔(한화 계열사) 도원 2대 수석 총주방장

                                       現)유방녕 그룹 오너쉐프 (경력 47년)




[방 송]


  • 2015년   MBC 생방송오늘저녁 132회
  • 2015년   YTN NEWS 1세대전설 눈에 비친 셰프 열풍(단독인터뷰) 
  • 2015년   SBS 생활의 달인 464회,465회,491회,492회,493회
  • 2015~2016년   SBS Plus 강호대결 중화대반점 12부작
  • 2016년   VJ특공대 798회
  • 2016년   TVN 수요미식회 59회
  • 2016년   Olive 오늘뭐먹지 144회
  • 2016년   KBS2 생생정보통 108회
  • 2018년   SBS 불타는 청춘
  • 2019년   YTN Life 인생고수 2회, 3회
  • 2019년   SBS 백종원의 미스테리 키친 1회,2회
  • 2019년   KBS2 여유만만
  • 2019년   SBS 생활의 달인
  • 2020년   JTBC 양식의양식(백종원)


[저 서]

2017.11.06   중국 가정식 요리 / 아홉번째서재

(유방녕 쉐프의 45년 중화요리 명인이 소개하는 중국 북방의 가정 요리)

2018.05.30   중식의 신(명장의 중화요리를 훔치다) / 매경출판



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명장 유방녕 쉐프님의 100년 
전통 가문의 비법 노하우의 
중식의 역사가 그대로 
담겨져 있습니다.


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                      100년 전통 3대 가문의 비법 중화요리 4대 문파

                      대한민국 중식의 역사를 느껴보세요

  


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유 방 녕

2021년 더현대서울점

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2020년 롯데월드몰점

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2013년 인천 차이나타운점 본점
2019년 타임스퀘어점
2020년 롯데백화점 인천터미널점
2020년 롯데백화점 평촌점
2020년 현대백화점 무역센터점
2020년 AK플라자 수원점
2021년 롯데몰 은평점

2021년 신세계백화점 대전점

2022년 롯데월드 어드벤처 부산점

2022년 신세계 프리미엄아울렛 파주점

만  추

2020년 롯데백화점 청량리점
2020년 현대백화점 미아점
2020년 현대백화점 무역센터점
2020년 현대백화점 신촌점
2020년 현대프리미엄아울렛 남양주점

2021년 롯데몰 여수점

2021년 LF스퀘어 광양점

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2020년 NC아울렛 신구로점

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2021년 스타필드 고양점